Chou-fleur rôti et chou : toutes nos recettes

Name: Envie de chou-fleur rôti ? Nos recettes faciles et économiques
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: chou-fleur rôti

Le chou-fleur rôti aux épices, une délicieuse façon d'apprécier ce légume.

Le plus souvent apprécié en velouté, cuit à la vapeur ou en gratin avec une sauce béchamel, le chou-fleur s'apprécie aussi rôti entier ou en fleurettes avec des épices comme le cumin, le curcuma, le paprika...

Vous pourrez le déguster en morceaux sur une tarte salée, dans un curry végétarien ou en accompagnement d'une viande.

Recettes de chou-fleur rôti et chou du Chef Simon, techniques et vidéos

Chou-fleur entier rôti aux épices

Chef Simon

Cuisson au four ou au barbecue.

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Chou-fleur rôti au four

miamponpon

Vous voulez essayer la recette de chou-fleur rôti au four ? Laissez-vous guider par cette recette de chou et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Salade de chou-fleur rôti et quinoa, sumac et tahini

Gratinez

Salade de chou-fleur rôti, quinoa et roquette, sauce sumac, citron et tahini, pignons de pin et graines de grenade. Recette végan et sans gluten.

Chou-fleur rôti au garam masala

Voyage Gourmand

Vous en avez assez du chou-fleur vapeur ou en gratin ? Cette recette de chou-fleur aux épices indiennes va vous étonner ! La cuisson au four va permettre aux épices de bien imprégner le chou-fleur et aux fleurettes de chou-fleur de rôtir légèrement. Vous n’êtes en soi pas obligés de pré-cuire les fleurettes à la vapeur (ou à l’eau) mais je vous le recommande, surtout si vous aimez votre chou-fleur fondant.